vin de loire chateau gaudrelle
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Le travail de la vigne est un métier très varié qui vit au fil des saisons. Le rythme biologique, le respect de la terre et du terroir sont essentiels, le Château gaudrelle sur l'Aoc Vouvray, s'inscrit dans cette tradition et veut accroitre ses valeurs. En arrêtant l'utilisation d'herbicide résiduaire, en maintenant l'herbe entre les parcelles, on permet une meilleure qualité de sol et on limite l'érosion. On travail aussi la qualité par une limitation des rendements avec un ébourgeonnage, et un effeuillage des pieds de vigne. Quant aux vendanges elles sont effectuées à l'égrénoir pour une grande partie et à la main pour les vins moelleux et liquoreux. Sur le domaine l'âge moyen du vignoble est de 35 ans. Tout se travail est ensuite proposé aux visiteurs par la dégustation des vins de la propriété et bien sur la visite des caves.
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Site publié : 2011-03-23 à 12:11:13 - affiché : 103 - votes : 3 - vote + 1
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